京都駅をぶ〜らぶらしていたら、
今週はAider(エーデ)さんが来られてました。
以前、鉄腕ダッシュで紹介されたロールケーキらしい。
向かいのスーリールダンジュというお店も気になりつつも、
今回はロールケーキで。
神戸山手ロール 1200円
和三盆が使われてる?ためか、茶色っぽいロールケーキ。
そのためか、甘さが優しいので、私としては嬉しいです♪
ふわふわだけど、シットリというよりはちょっとドライ気味?
素朴で、懐かしい感じの生地です。
クリーム少なめであまり存在感ないのが逆に嬉しい。
純粋に生地を楽しめるので。^^
国産無漂白小麦粉を使用などなど、
素材にこだわっているロールケーキのようです。
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