京都は祇園・花見小路にある、
町家をリノベートしたお店、
祇園キャレ ド ミューさん。
テレビ・雑誌で活躍中の馬渕シェフのフレンチのお店です。
HanakoWESTの
おいしい京都グランプリにも載ってます。
この本はコンビニで発見して、私も買いました。
写真いっぱいで、見るだけでもワクワク。
「ここ行きたい」「あ、ここも」と、毎回楽しんでます。
このお店には、祇園心織CoCoロールなるロールケーキがあります。
店舗での販売はされているので、
京都のお店に行けば買える筈なのですが、
なぜか京都のお店ではなく、
大阪での出店時に購入してきちゃいました。^^;
祇園心織CoCoロール
中心にカスタードクリーム、その周りに生クリーム。
そのクリームを生地でまるっとくるんでいます。
低乳脂肪にこだわられているだけあって、生クリーム軽めです。
生地はもっちりめで、私好みな感じ。
なので個人的には、クリーム少なくして、
この生地の割合を増やして欲しい。。(笑)
抹茶風味の祇園心織(抹茶)ロールが、
期間限定でお店でも販売開始になったようです。
※先行(?)でちちんぷいぷい物産展で販売されていた、
※"あれ"ですよね、きっと。
足を運ばないと買えないんだろうなぁと思っていたら、
ここからお取り寄せ可能のようですねぇ。。^^;
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